春季開炫！跟著運動健康達人“吃起來”
春風吹起健康飲食潮
新減負、新養(yǎng)生、新生鮮
成健康飲食新趨勢
雨生百谷,時至暮春,隨著春日尾聲的到來,人們開始更加積極、主動地投入到健康生活行動中來。
“3分練,7分吃”。運動之余,人們開始對“吃”下手了:從膳食營養(yǎng)到春季限定食材,從卡路里計算到烹飪時間管理……人們不僅要吃得安全,吃得美味,更加追求健康飲食,追求飲食如何更好地順應(yīng)身體狀態(tài)。
數(shù)據(jù)顯示,在抖音平臺,“好吃不胖健康餐”的話題討論量達23億次;過去1年,抖音電商“便攜+低卡”輕食產(chǎn)品訂單量同比增長了90倍。根據(jù)中康CMH—消費者健康調(diào)研數(shù)據(jù)及定性座談會內(nèi)容整理,70%的受訪者非常關(guān)注健康,越來越多的人將健康意識轉(zhuǎn)化為行動。全民健康時代,健康飲食成為新的生活潮流。
健康飲食成為新潮流
90秒完成有機食物備餐,7分鐘高效燃脂訓(xùn)練,選購0糖0卡零食,這是丁丁的健康日常。
他曾是一位熱衷戶外健身的程序員,但高強度的工作和動輒花費2小時以上的運動和烹飪,都讓他覺得維持健康所需要的時間、精力等成本太高。丁丁坦言“健康當然很重要,但是苦行僧式的健康生活,很難持續(xù)。與其改變自己,不如挑剔健康方案”。
的確,在很長一段時間里,人們?yōu)榱吮３值腕w脂,不吃主食;為了練出馬甲線,深夜加班后還要約下私教的課,花費大量金錢和時間;更有很多年輕人一邊肆意揮霍一邊健康自救,“朋克養(yǎng)生”一度成為熱門話題……而隨著全民健康意識的提升,人們的健康生活管理方案也隨之改變。
截至2022年年底,抖音電商食品健康行業(yè)整體同比增速為133%,其中滋補健康、肉蛋低溫增速為189%、沖調(diào)乳飲增速也超過150%。高速增長的數(shù)字背后,是健康理念的驅(qū)動。
此外,據(jù)庫潤數(shù)據(jù)聯(lián)合達智數(shù)科公布的《Z世代養(yǎng)身健康趨勢》顯示,有49%的Z世代人群有每天服用膳食補劑習慣,而養(yǎng)生零食類產(chǎn)品的攝入頻率也基本保持在每兩天服用一次。
如何吃才算吃得好,吃得更健康,成為人們當下討論的熱點話題。打開抖音,在全民跳操熱潮之后,人們又開始跟著健康達人們學習規(guī)劃日常健康飲食。
跟運動營養(yǎng)師學健康飲食
“一天要吃夠1斤蔬菜,中午攝入1拳頭米飯,早晚用粗糧代替精致碳水。”教大家更健康的飲食,營養(yǎng)師陸之涵已經(jīng)堅持了3年。
2013年,剛讀大學的陸之涵曾因節(jié)食減肥而脫發(fā),精神難以集中。此后的7年里,她通過學習運動和營養(yǎng)學知識,成為了一名專業(yè)私教。在接觸眾多想要減肥、變美的學員后,她發(fā)現(xiàn)擁有同樣誤區(qū)的人依然很多。她希望依托一個更大傳播量的社交平臺,將正確運動營養(yǎng)知識傳授給大家,讓大家也少走彎路。于是,2020年,她開設(shè)了抖音“運動營養(yǎng)師鹿鹿”賬號。
“人們在對待飲食這件事上,真的是越來越‘挑剔’”陸之涵告訴我們,在她的直播間里,粉絲經(jīng)常會提問日常食物的攝入標準,哪些食物可以隨便炫,哪些食物要少吃,陸之涵正努力將模糊的營養(yǎng)理念,以具象和可量化的方式傳遞給大家。這樣一來,人們不僅能更好理解膳食標準,也更方便地運用在自己的日常生活中。
作為一名粉絲量破百萬的健康領(lǐng)域博主,陸之涵格外珍惜粉絲們對她的信任。2021年,她決定先把自己變胖,再陪粉絲們一起吃瘦。這樣一來,不僅可以和粉絲們一起找到更多可用于日常生活中的健康飲食方法,定制更生活化、更細化的健康飲食方案,還能陪伴粉絲們一起成長,提高粉絲們參與和堅持健康生活的積極性和持續(xù)性,一起在分享中收獲更多快樂。
很快,陸之涵在與粉絲的互動中發(fā)現(xiàn),對于上班族和學生黨們來說,他們普遍沒有機會和時間自制日常三餐,而戒掉零食更是難上加難。于是,找到輕便營養(yǎng)膳食選擇、好吃無負擔的零食就成為了她的關(guān)注重點。
如今,打開她的抖音電商賬號和店鋪櫥窗,“熱量平替食物”、粗糧魔芋面、低卡番茄酸湯等健康內(nèi)容分享和商品,都有不錯的點贊和銷量。人們開始接受,并在生活消費中,逐步加強自身飲食管理和消費升級,并希望以此也能獲得健康和自信。
從去年宅家跟著達人學跳操,到今年跟著健康類博主學健康飲食,越來越多的用戶正借助抖音電商形成運動健康飲食打卡習慣。在抖音電商,“以瘦為美”漸成過去時,科學規(guī)劃飲食搭配、在交互中提高自身的生活質(zhì)量,保養(yǎng)身體,治愈心靈,正在引領(lǐng)全民健康生活。
更豐富的健康之選
通過抖音收獲大量的健康飲食知識之后,人們對健康飲食規(guī)劃也提出了更豐富、更多元和個性化需求。為了更健康,人們將注意力拓展到了曾經(jīng)專業(yè)且小眾的膳食營養(yǎng)補充方面。
半根玉米補充糖分,一顆雞蛋補充蛋白質(zhì),一盒牛奶補充鈣,再沖一包羽衣甘藍粉補充維生素A和維生素C……在很多職場人的餐桌上,開始出現(xiàn)專業(yè)營養(yǎng)保健類產(chǎn)品的身影。
市場的需要就是品牌創(chuàng)新的方向,為了降低消費者的選擇門檻,如今,有越來越多營養(yǎng)品牌不僅研發(fā)出口感更好、配料更科學、攜帶更便利的健康飲食產(chǎn)品,還根據(jù)細分消費者類型,推出了相適宜的搭配套餐,便于消費者選擇。其中,諾特蘭德就是一個典型代表。
當熬夜刷屏成為常態(tài),葉黃素也逐漸成為年輕人的選擇之一。諾特蘭德藍莓葉黃素從生活方式入手,倡導(dǎo)健康生活方式,并聯(lián)合多位達人,以短視頻和直播間多樣形式分享營養(yǎng)知識和健康科普內(nèi)容。“把營養(yǎng)食品融入家庭團聚、加班時刻、追劇打游戲、學習、休閑等多元化生活場景中。從‘保溫杯’里應(yīng)該泡什么到健康生活應(yīng)該有什么。”諾特蘭德品牌運營負責人表示,品牌也在不斷推動消費者追求健康生活。
當追求健康生活逐漸成為消費新趨勢,“炫一口”背后有了更多健康的考量。四月春意正濃,正是營養(yǎng)活力好時刻,每個人對于舌尖上的好物擁有更多選擇的空間,除了常見營養(yǎng)健康好物,新風味新口味也逐漸成為新選擇。
目前,一場充滿“鮮活力”的健康活動正在抖音電商開展。孫楊、何雯娜、劉璇等作為運動健康推薦官,發(fā)起“冠軍營養(yǎng)訓(xùn)練營”,分享冠軍日常健康飲食小妙招,以及如何運動讓人更加自律和快樂。除此之外,也有更多運動健身類達人參與,從早起在直播間帶粉絲們跳操開啟活力一天,到中午分享健身美食,再到下午瑜伽鍛煉,健康生活不再只是以往只吃輕食單一維度的減脂方式,結(jié)合運動和健康飲食等變得更立體更全面。
在全民健康新趨勢下,除了以“運動健康”為代表的活力健康,“抖in全民健康計劃”以全年為周期,以系統(tǒng)和全面的形式在不斷提升消費者健康意識和養(yǎng)成健康消費習慣。一方面,通過健康趨勢榜助力消費者便捷獲取優(yōu)質(zhì)健康好物;另一方面,發(fā)起#抖in全民健康計劃 話題活動,鼓勵消費者發(fā)布健康相關(guān)短視頻,分享生活中的健康點滴,強化健康意識,開啟健康生活。同時,也結(jié)合商家和達人方面豐富優(yōu)質(zhì)內(nèi)容供給。
19世紀法國美食家布里亞-薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》里有一條食物格言:“告訴我你吃什么,我就能知道你是什么樣的人。”
人如其食。這也是英文俚語“You are what you eat”的意思。人們攝入的食物決定了自己是誰,決定了此時此刻的健康狀況,還決定了未來的疾病和抗風險能力。全民健康時代,人類不再僅僅依靠食物滿足果腹之需,而是依賴健康的飲食習慣,吃出強大,吃出自愈力。人們正在學著重新“喚醒自身”,并且通過“有意識”的努力來提高生命質(zhì)量。
春夏交替的季節(jié),人們以更加科學的方式開啟健康新趨勢,也終將能在簡單、有機、充滿活力的生活中找回自己,重燃能量,專心生長,炫出多彩和希望。
