一畝田承辦2022首屆渾源“恒山黃芪”烹飪大賽
9月29日消息，首屆中國“恒山黃芪”烹飪大賽日前在剛剛開園的黃芪文化園開啟。來自全國多個省市的近50位名師大廚，將各自特色菜品與恒山黃芪相結合，進行同臺競技，展示道地黃芪的美食本色。
本次大賽由渾源縣農業農村局、一畝田承辦，中國預制菜產業聯盟、北京烹飪協會、山西省烹飪餐飲飯店行業協會等機構提供專業支持。
圖源：一畝田YMT
本次活動，一畝田聯合北京烹飪協會力邀6位中國頂級烹飪大師進行黃芪創新菜品研發，如郝振江大師呈現的“黃芪巢蜜焗虎蝦”、胡桃生大師的“黃芪燉鴨”、侯玉瑞大師帶來的“翠粒芪茸蝦球”，諸多創新菜品均將黃芪特色與現代美食充分融合。
作為本次活動的承辦方，中國預制菜產業聯盟執行秘書長、一畝田集團副總裁彭南峰現場表示：“全力融合社會資源，發揮數字平臺及聯盟產業優勢，為恒山黃芪等更多知名區域特色品牌發展賦能，是一畝田及聯盟的責任和使命。希望能通過本次烹飪大賽能為恒山黃芪產業發展提供更強加速度，實現品牌叫響、產量提升、百姓增收的目標。”
值得一提的是，央視財經頻道《經濟信息聯播》節目近日再次報道了高原夏菜熱銷中一畝田大數據在推動農業科學種植、農產品流通中的作用。
圖源：一畝田YMT
農產品的種植、流通具有區域性。節目中提到的高原夏菜，就是其中一個代表。每年5-11月份，在一畝田，寧夏、甘肅、云南等地的高原夏菜深受全平臺蔬菜品類采購商的認可，既有黃心白菜、包菜、甘藍這樣深受大眾所喜歡的菜品，也有松花菜、菜心、百合等小眾高端蔬菜。
高原夏菜的熱銷引起了全國人民的廣泛關注，央視財經頻道曾就相關話題多次采訪一畝田平臺，對一畝田——農業大數據全國產銷平臺及采購商資源等助銷高原夏菜的線上線下全渠道舉措進行了報道。在本次報道中，一畝田集團副總裁鄧旭介紹到，“以甘藍為例，今年一畝田上的采購商數量比去年增長了15%，從5-9月份，甘藍采購商的數量持續走高。”
圖源：一畝田YMT
天眼查資料顯示，一畝田是一個主打農業的B2B信息服務及交易撮合的網站，為農產品交易者提供全面的線上供求信息服務、線下撮合對接服務，以及相關行情、資訊、農產品指數等綜合服務，致力于為農民增收，為市民減負。
