盒馬兩大供應鏈運營中心全面投產 總投資近20億元
7月19日消息,近日,盒馬位于武漢、成都的兩座供應鏈運營中心已全面投入使用。這兩座供應鏈中心占地面積均在10萬平方米左右,總投資額近20億元。
與常規的倉庫、物流園區不同,這兩座供應鏈運營中心適配盒馬對生鮮、3R等不同產品線的需求,設有多溫層冷鏈倉、常溫倉、生鮮加工中心及中央廚房工廠,產能可輻射中、西部9個城市的近100家門店。
盒馬供應鏈中心投資負責人郝京彬表示,“盒馬供應鏈運營中心的最大特色是,將生鮮加工、中央廚房等功能與商品流轉功能相結合,這樣一體化的供應鏈中心效率將遠遠高于分布式作業。”
更具“盒馬特色”的是支持3R事業部的中央廚房工廠,在央廚工廠“火力全開”后,盒馬自研美食的上新、全國推廣將更為迅速,一款產品的上市推廣,可以從以往的半個月縮短至三天。
在成都供應鏈運營中心的中央廚房工廠內,還設立了區域研發中心,進行地方特色預制菜的研發,工作流程則引入了數字化解決方案,在每個工位都有一個平板電腦隨時掌控加工流程,實現全程可追溯,大幅提升工人效率。
據相關負責人介紹,目前在生產環節,盒馬已簽約550多個農業直采基地、其中有100多個“盒馬村”。供應環節,盒馬則有56個常溫和冷鏈倉、22個加工中心,10個活鮮暫養倉;銷售環節,盒馬已開出300多家門店,覆蓋全國27個城市。
另外,從2019年開始,盒馬就在全國八城布局供應鏈中心,園區總面積近100萬平方米。目前,除西南、華中兩座供應鏈中心已經投產外,華東、西北等地的供應鏈運營中心也在建設中,將在1-3年內陸續投產。
盒馬方面透露稱,待8個城市的供應鏈運營中心全部建成投產,盒馬將組成一張生鮮全溫層物流體系,能夠支持企業未來10年運營和發展。
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