開張不到6年的小超市，憑什么超越永輝和盒馬？
一、日均訂單破110萬,永輝、盒馬都拿它沒辦法!
對現在的生鮮行業而言,前置倉就是生鮮平臺的命門。
此前很長一段時間,國內前置倉企業有三巨頭存焉:叮咚買菜、每日優鮮和樸樸超市。而在每日優鮮意外“暴雷”后,實力稍遜一籌的美團買菜得以補位,“三巨頭”的格局暫時還得以維持。
在這個格局中,最先布局前置倉模式的叮咚買菜雖然后勁已經有些不足,但是因為入局早,仍然沒有人可以撼動它的優勢位置。
但是,情況已經發生了改變。
近日,有機構統計了今年7月生鮮巨頭們的日均訂單數據,樸樸超市7月份日均訂單突破110萬單,成功超越叮咚買菜的100萬單!和美團買菜80萬的訂單量也拉開了距離。
這也意味著,前置倉模式的生鮮電商市場在格局上已經發生了本質改變,成立才6年的樸樸超市逆襲了!
不過在業內人看來,樸樸超市的后發而先至,幾乎是必然的,為什么?
首先,這家企業的戰略執行力很強,特別是在花錢的時候。
樸樸超市在策略上不可謂不激進:不僅在不到6年的時間開出了300多家門店,還在友軍以300平米左右的面積搭建前置倉時,在全行業重金投入1000平米左右的前置倉,目的只有一個:通過規模化發展迅速彎道超車。
規模太大,庫存消化不了怎么辦?將樸樸超市的廣告打到幾乎所有居民樓和寫字樓的電梯間:新用戶頭單消費1元送188元的禮包,每天還有三次折扣活動,就不怕你不心動!
其次,配送速度沒有最快,只有更快。
很多零售生鮮平臺號稱半小時內送貨上門,但是實際上2個小時送到已經是新常態;而樸樸因為直接把前置倉建到了你們大門口,做到半小時送貨上門毫無壓力。不得不說,樸樸超市的這個配送速度還是很有競爭力的。
最后,有敢打硬仗的氣質。
電商報發現,樸樸超市110萬的日均單中,福州就占了20萬單,這是很難想象的!因為福州一直就是永輝和盒馬的大本營,臥榻之側,豈容他人鼾睡?但是讓人沒有想到的是,樸樸入駐福州后,不僅很快就超越了永輝,還逼得盒馬撤出福州市場!
生猛的樸樸超市,正在打造一個“電動單車上的生鮮帝國”!
二、前置倉模式進入中場戰事
月兒彎彎照九洲,幾家歡樂幾家愁。這個時候,比較郁悶的人可能是曾經風光一時的每日優鮮。
作為前置倉的先驅,每日優鮮在2015年就在帝都落地前置倉。此后,叮咚買菜、樸樸超市、美團買菜等這才步其后塵,加入前置倉模式之爭。
為什么巨頭們這么看好前置倉模式?這個模式是能實際解決問題的!
我們說,前置倉模式有兩個特點,其一是到家速度快,像樸樸說的,你家門口的超市;其二是主打性價比,有時同樣的東西比菜市場里的東西還便宜。
該模式的底層商業邏輯不難看出:東西又便宜,送貨又快,我就不相信沒有復購!事實上,經過前幾年的市場教育,如今的確已經有越來越多人習慣了這種即時送貨上門的生鮮服務了。
當然,對背后的資本而言,各方面反饋回的數據才是最讓他們振奮的:2016—2020年期間,前置倉模式下的生鮮電商市場規模年均復合增長率達到167.4%,遠遠超過同行業中的到店模式和中央倉模式。
所以,盡管前期前置倉模式根本無利可圖,這個市場從來不缺實力雄厚的資本玩家,資本,賭的永遠都是趨勢。
很顯然,在前置倉模式中,前置倉數量成為生鮮平臺競爭的核心所在。各路資本砸重金建前置倉的能力,就成為各大生鮮平臺之間比拼的重中之重。
高峰的時候,每日優鮮在全國設置了5000個前置倉!這是什么概念?相當于有肯德基的地方就有一家每日優鮮!而不管是從庫存、成本、配套各方面而言,一家前置倉的花費要比一家肯德基大得多!
這筆賬不是沒有人算,是根本就懶得算,因為每日優鮮與叮咚買菜先后在美上市,已經將前置倉模式推上了高光時刻。
但是接下來,每日優鮮的“暴雷”,卻讓這種模式飽受質疑!也正是從這一刻開始,前置倉模式進入競爭更殘酷的中場戰事階段。
三、模式沒問題,剩下的是能堅持多久
7月下旬,“生鮮電商第一股”每日優鮮宣告“前置倉模式”失敗,近日又收到納斯達克退市警示。
“前置倉模式”走不下去了嗎?并非如此。
就拿樸樸超市來說,樸樸最近一個月的營收超過20億,客單價同比漲了10%,2022年綜合毛利率為22%。
當然更有參考意義的是,樸樸的福州、廈門市場已經實現了一年多的長時間盈利;與此同時,深圳、廣州、成都等市場也離盈利不遠了。所有的數據都在說明:樸樸超市的大倉模型正在接近成功。
無獨有偶,不久前叮咚買菜發布財報稱,公司二季度盈利2060萬元。考慮到如今叮咚買菜要拼的基礎設施都建得差不多了,接下來,就是等著收錢的時候了。
這兩家平臺的發展說明,從結果導向上看,前置倉模式本身沒有問題,唯一的問題是:建前置倉本身是一個漫長而浩大的過程,一般的平臺根本就不敢輕易嘗試這種模式。
就像有專家指出的,這種模式建立在前期瘋狂投入的基礎上,一般而言,一個城市的前置倉發展成熟最少需要三年的時間,在這三年里,還需要以低價搶占市場,從模式設計上就沒有給盈利留下想象空間。
所以,這種模式不僅對一般平臺,就是對目前這些前置倉的主要玩家,也帶來無形的壓力,也許他們自己都不確定自己到底還能堅持多久。
巨大的壓力下,如今叮咚買菜已經明顯放慢了建設前置倉的速度。今年5月,叮咚買菜陸續撤出包括安徽、河北等省的多個城市,6月繼續從天津撤離。當然,撤離部分城市后,叮咚買菜的成本壓力大大減少,這也是它在二季度能夠盈利的重要原因。
叮咚買菜之外,美團買菜在戰略上也進行了收縮,如今重點經營北、上、廣、深、武幾個消費力較強的大城市。但即使是這樣,美團買菜還是在有限的幾個城市里,將日均訂單量做到80萬,這也是美團買菜的可怕之處!
事實上,樸樸超市內部也已經把美團買菜當成了自己的最大對手了。我們看到,目前,在美團的大本營,樸樸超市只在美團買菜存在感稍弱一點的武漢市場投放了主力,畢竟目前武漢市場的前三分別是樸樸、盒馬和叮咚買菜;而在團買菜的腹地北京和上海市場,樸樸到現在還沒有深入進來,所以,估計兩到三年內,這兩個市場還是會形成相對的和平。
但是,兩年之后呢,按照樸樸行事的個性,那就很難說了!
