元氣森林將推出無糖可樂味飲品 項目代號YYDS
7月21日消息,據36氪獨家報道,元氣森林計劃推出一款無糖可樂味飲品。一位接近元氣森林的知情人士透露,目前,產品已通過內部終測,最早將于下月初上市售賣,并計劃主要落地在官方電商旗艦店,會根據市場反映再做后續規劃,目前并無任何明確計劃進入線下經銷渠道。
據悉,該業務線由聯合創始人鹿角牽頭,并成立了獨立的新品研發小組,小組代號“YYDS”(網絡流行語“永遠的神”)。
據介紹,相較于可口可樂與百事的無糖可樂系列,元氣森林該款無糖可樂味新品主要有兩個研發方向,一是做配料表的“減法”,去除苯甲酸鈉、山梨酸鉀等食品防腐劑;二是用天然提取原料替代化學添加劑,包括使用天然咖啡因,以及用赤癬糖醇替代阿斯巴甜、安賽蜜等人工代糖甜味劑。
上述知情人士表示,內部早在2019年便已立項開始投入研發。但前期進展并不順利,研發人員也一度有過變動。主要難突破的一個問題是,如何在去除化學添加劑的同時,不影響味道和口感。根據公開信息,去年10月,元氣森林曾宣布,旗下全線氣泡水產品均不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑。
據另一位知情人士表示,元氣森林內部對這款產品是“試一試”的心態,包括據傳唐彬森甚至曾在內部表態認為是“大概率會失敗的產品。”
據了解,此前,元氣森林推出首款礦泉水產品——有礦。數據顯示,2020年底,元氣森林的礦泉水產品正式在內部立項;2021年7月,元氣森林上線了首款瓶裝水產品——有礦天然軟礦泉水,開始在電商渠道測試。
2021年12月,有礦天然軟礦泉水開始在華東線下渠道“試水”,取得遠超預期的測試效果;2022年第二季度,有礦天然軟礦泉水開始在全國線下渠道鋪市。
在今年6月元氣森林有礦天然軟礦泉水溝通會上,元氣森林研究院院長王雪剛表示,元氣森林推出瓶裝水產品,是因為感覺到了國內瓶裝水消費升級的浪潮,以及老百姓對優質礦泉水產品存在的巨大需求。
王雪剛表示,“元氣森林做水,是為了讓天下水廠‘卷’起來,讓礦泉水走入尋常百姓家,讓用戶最終獲得最大利益”。
