抖音生活服務發布《2023抖音生活服務餐飲專題報告》
3月31日消息,巨量引擎城市研究院發布《2023抖音生活服務餐飲專題報告》,從餐飲用戶、餐飲商家、餐飲創作者三大方面,分享抖音生活服務業務在餐飲賽道的趨勢。
數據顯示,2022年1月-2023年2月,抖音平臺餐飲相關內容呈現周期性攀升,從春季開始增長,夏季平穩,秋冬季稍有回落。餐飲內容視頻量2023年2月同比增長38%。
(圖源 巨量引擎城市研究院公眾號,下同)
報告顯示,餐飲內容的豐富為喜愛餐飲的用戶提供了內容消費的基礎,近一年,抖音平臺餐飲興趣用戶數量穩定攀升,2022年,超4100萬人在抖音發布打卡餐飲美食視頻,今年2月餐飲興趣用戶數同比增長15%。用戶在抖音觀看餐飲內容1.3萬次,點贊220億次,從而主動進行搜索種草,搜索餐飲內容11億次,進而產生打卡及加購,在抖音養成“觀看-種草-拔草”的習慣。
根據抖音數據,2022年7、8月暑期用戶在抖音平臺主動搜索美食內容次數達頂峰,節假日期間搜索熱度高,2022年“十一”期間搜索次數達3000萬+,“美食優惠團購”“團購美食套餐”是搜索熱詞。
從用戶特征來看,女性的打卡及購買行為更為突出,超過一半的女性會下單及發布POI美食視頻;18-30歲的年輕群體更熱衷于購買美食;高線城市用戶下單的占比更高,低線級城市的用戶打卡美食更積極。
商家方面,2022年1月-2023年2月,餐飲動銷商家數量穩定增長。在品類分布中,快餐小吃、飲品等即時消費性品類商家占比更高。直播為餐飲商家帶來了線上經營便利,截至2023年2月,餐飲商家直播間數量超43萬個,2022年用戶累計看播次數超72億次。2022年抖音平臺餐飲訂單量波動攀升,在節假日期間,熱門美食品類差異顯著,如春節期間地方菜的訂單量遙遙領先。
從商家品類來看,快餐小吃、飲品、西餐、面包甜點品類的內容聲量及訂單基數大,增速放緩,為高滲透品類;生鮮果蔬訂單基數雖小,但呈現高增速上漲,為機會品類。此外,傳統的老字號商家也紛紛入駐抖音平臺。
分地域來看,云貴川渝、西北地區用戶對火鍋情有獨鐘,中部地區用戶鐘愛快餐小吃,河北、天津用戶更愛面包甜點,江浙滬地區用戶喜愛下單飲品。
創作者方面,2022年,月均64萬個餐飲創作者在抖音平臺創作美食內容,全年共輸出超8200萬條美食視頻,餐飲創作者數量不斷增長,美食探店/打卡模式受到創作者歡迎。
2023年2月,抖音平臺餐飲創作者數量同比增長21%,美食創作者發布視頻量同比增速達20%。
