京東超市發(fā)布《2023年健康膳食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》
3月22日消息,京東超市發(fā)布《2023年京東超市健康膳食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告顯示,女性相比男性更偏好膳食纖維、零添加和控糖食飲;在控糖食品消費(fèi)上,南方超過(guò)北方,北京消費(fèi)力是上海的兩倍。
同時(shí),報(bào)告根據(jù)2022年消費(fèi)數(shù)據(jù)及用戶(hù)調(diào)查問(wèn)卷,挖掘了十個(gè)健康膳食趨勢(shì)、32個(gè)最熱銷(xiāo)的健康膳食。
(圖源 京東APP截圖,下同)
從商品特征看,在富含蛋白質(zhì)的食品方面,海參、牛肉、雞胸肉與羊肉等成為熱銷(xiāo)商品,京鮮生進(jìn)口原切牛排套餐上線(xiàn)3個(gè)月銷(xiāo)售額突破800萬(wàn)元;在粗糧代餐食品方面,消費(fèi)者關(guān)注飽腹感,且注重健康食品,其中,糙米、玉米棒、黃小米、玉米掛面、黑麥吐司、黑麥?zhǔn)w麥面、意面與燕麥片這八類(lèi)粗糧代餐食品成為新風(fēng)尚。
在主打控糖的食品方面,無(wú)蔗糖希臘酸奶、控糖復(fù)合米、高純黑巧克力與純豆?jié){粉共四類(lèi)食品受到追捧。報(bào)告顯示,OarmiLk吾島無(wú)蔗糖希臘酸奶3月上旬銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)11倍;在春季養(yǎng)生食飲方面,水牛純奶、菊花枸杞?jīng)Q明子茶、益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳、獼猴桃酸奶、鮮牛奶五類(lèi)食品熱銷(xiāo),其中,百菲酪水牛純奶禮盒裝同比增長(zhǎng)243%。
此外,膳食纖維食品也大受歡迎,桂圓干、藍(lán)莓、銀耳與奇異果熱銷(xiāo),方家鋪?zhàn)庸饒A干銷(xiāo)量即同比增長(zhǎng)33倍;隨著高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)可度持續(xù)提升,橄欖油、有機(jī)番茄沙司等天然、有機(jī)、0添加食品也成為熱門(mén)。
值得一提的是,京東超市近日還聯(lián)合京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布了《2023線(xiàn)上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)報(bào)告》。
基于2022年度線(xiàn)上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),報(bào)告顯示,在單個(gè)產(chǎn)業(yè)帶成交額排名中,五常大米是線(xiàn)上成交額之首,大連海參和云南普洱茶分列二三位,盤(pán)錦大米、正山小種、安溪鐵觀音和陽(yáng)澄湖大閘蟹也進(jìn)入榜單。前10強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶中,大米、海產(chǎn)品、茶葉進(jìn)入榜單的數(shù)量較多,占據(jù)七席,成為農(nóng)產(chǎn)品線(xiàn)上消費(fèi)三大品類(lèi)。
其中,消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)和茶葉品類(lèi)的購(gòu)買(mǎi)熱度持續(xù)升溫,大連海參和安溪鐵觀音成交額在各自品類(lèi)中占比均超過(guò)70%。
