物美集團(tuán)：數(shù)智化轉(zhuǎn)型成果顯現(xiàn)，數(shù)字化會(huì)員占比已超80%
4月13日消息，據(jù)報(bào)道，物美集團(tuán)數(shù)智化轉(zhuǎn)型成果顯現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了降本增效，包括零售門(mén)店的商品損耗率下降30%、庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)的28天減少至14天等。物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜介紹，物美數(shù)字化會(huì)員占比已超過(guò)80%，履約及時(shí)率達(dá)到99%，“在沒(méi)有經(jīng)過(guò)數(shù)字化優(yōu)化之前，物美庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)為現(xiàn)在的兩倍。”
在物美集團(tuán)總部，多點(diǎn)智聯(lián)安防智慧中心全屏顯示著門(mén)店相關(guān)數(shù)據(jù)，包括警情趨勢(shì)、客流統(tǒng)計(jì)、近30天銀線排隊(duì)報(bào)警排行等。許麗娜介紹，物美以數(shù)智化引領(lǐng)線上線下一體化，數(shù)字化解構(gòu)重構(gòu)零售業(yè)務(wù)，系統(tǒng)性降本增效。以智能防損為例，在遠(yuǎn)程監(jiān)管、自助夜收、智能巡檢、門(mén)店異常監(jiān)測(cè)、智能燈桿等方面均實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化升級(jí)。
截自物美集團(tuán)官網(wǎng)
在控制生鮮損耗上，物美會(huì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)精準(zhǔn)訂貨，使用二維碼加強(qiáng)商品有效期管理，運(yùn)輸上則加強(qiáng)溫度控制實(shí)現(xiàn)全程冷鏈。把傳統(tǒng)的條形碼升級(jí)為二維碼是物美的創(chuàng)新方式。許麗娜稱，二維碼植入了時(shí)間識(shí)別的功能，可以有效管控在庫(kù)和在架時(shí)間，超過(guò)有效期的生鮮商品無(wú)法結(jié)賬。此外，物美通過(guò)技防替代人防，用AI技術(shù)發(fā)現(xiàn)漏掃錯(cuò)掃情況，并將異常問(wèn)題推送至核查人手機(jī)，通過(guò)十余人就可以監(jiān)控上百家門(mén)店，人效大幅提升。漏掃商品可在半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)追損。
物美昌平區(qū)的直采基地也建立了嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系和質(zhì)量控制體系，包括生產(chǎn)、研發(fā)、加工、配送、農(nóng)殘檢測(cè)、有機(jī)認(rèn)證等，使用大量的數(shù)字化設(shè)備進(jìn)行全程管控。以農(nóng)殘檢測(cè)為例，基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，產(chǎn)品在種植時(shí)就避免使用有害化學(xué)藥物，同時(shí)還將經(jīng)歷2次農(nóng)殘檢測(cè)后才能進(jìn)入物美超市，從源頭控制農(nóng)殘，保障食品安全。
截自物美超市微信小程序
在反食品浪費(fèi)方面，由于上架的蔬菜只在當(dāng)天售賣(mài)，為應(yīng)對(duì)葉菜損耗，門(mén)店會(huì)根據(jù)庫(kù)存數(shù)量從下午開(kāi)始啟動(dòng)提醒機(jī)制，通過(guò)大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段提前預(yù)知進(jìn)貨量等，若門(mén)店出現(xiàn)剩余庫(kù)存，會(huì)在當(dāng)日晚8時(shí)開(kāi)啟5折秒殺等促銷(xiāo)活動(dòng)，并依據(jù)門(mén)店的數(shù)字化手段判斷存貨情況，從而作出實(shí)時(shí)調(diào)整。
據(jù)介紹，近年來(lái)，物美不斷提升到店農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度，通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)地直采、農(nóng)超對(duì)接，開(kāi)拓基地訂單農(nóng)業(yè)，通過(guò)集中加工做成包裝菜、凈菜售賣(mài)，降低城市廚余垃圾，減少浪費(fèi)有利環(huán)境，優(yōu)化包裝規(guī)格同時(shí)防止過(guò)度包裝，提高加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。
