盒馬mini浙江首店落地杭州
8月18日消息，浙江首家盒馬mini落戶杭州西溪?dú)g樂城，900多平米的面積，相比盒馬鮮生，mini店顯得更小巧。
“可以把我們看做精簡(jiǎn)版的盒馬鮮生。”盒馬mini西溪?dú)g樂城店店長(zhǎng)田順平介紹，雖然面積只有盒馬鮮生的四分之一，但品類和鮮生店保持一致，精選了有機(jī)蔬菜、鮮花、預(yù)制菜等4000種鮮生店里的主力商品，其中生鮮蔬菜和預(yù)制菜的占比超8成。
盒馬mini杭州西溪?dú)g樂城店;圖源：聯(lián)商網(wǎng)
田順平表示，西溪?dú)g樂城店周邊住宅密集、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)人員較多，對(duì)線上的需求也很大，但此前一直沒有找到適合的物業(yè)。盒馬mini的占地面積小，解決了“選址難”問題，還可以省出成本開更多店。與此同時(shí)，mini門店也可覆蓋周邊1.5km范圍內(nèi)的線上配送。
據(jù)了解，盒馬mini是盒馬2019年推出的小店業(yè)態(tài)。盒馬CEO侯毅當(dāng)時(shí)定下的目標(biāo)是一年內(nèi)要開出100家盒馬mini店，但至今全國(guó)僅有20多家，近兩年幾乎不再開新店。而在今年3月，有消息稱盒馬重啟mini店的擴(kuò)張，以填補(bǔ)盒馬大店尚未覆蓋的區(qū)域。8月4日，盒馬mini落戶重慶解放碑。重慶是繼上海、北京之后，第三個(gè)落戶盒馬mini的城市，而杭州則是盒馬mini落戶的第四個(gè)城市。
盒馬mini重慶解放碑店;圖源：華龍網(wǎng)
值得一提的是，除新開mini店外，8月18日盒馬在天目里一街之隔的云洲國(guó)際也開出杭州第23家盒馬鮮生，門店占地面積近4000方。盒馬方面透露，杭州的烘焙銷售一直在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。此次云洲國(guó)際的盒馬烘焙是杭州區(qū)首家以全新標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)的門店，面積最大，品種最為豐富。
“這次新店開業(yè)，一批網(wǎng)紅單品如牛油果酸酪銅鑼燒、戎鹽芝士奧利奧銅鑼燒、巴斯克芝士蛋糕、柚子半熟芝士蛋糕、咸蛋黃松松乳酪包、黑糖啵啵麻薯、巧克力海鹽泡芙等扎堆上架”。盒馬云洲國(guó)際店長(zhǎng)石錦介紹，從現(xiàn)烤面包、冷藏蛋糕到冷凍冰淇淋蛋糕一應(yīng)俱全。
此外，新店還涵蓋了盒馬工坊、鮮切肉鋪、預(yù)制菜、X酒窖、海鮮島、盒馬烘焙、海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜等全品類，石錦表示，云洲國(guó)際店線上配送范圍將覆蓋周邊超280個(gè)小區(qū)。
盒馬杭州云洲國(guó)際店;圖源：聯(lián)商網(wǎng)
今年以來，盒馬開店腳步不停。僅8月份，就會(huì)在上海、咸陽、長(zhǎng)沙、濟(jì)南等地開出一批新店。
