美團(tuán)買菜上架首批東海梭子蟹
8月10日消息，美團(tuán)買菜梭子蟹現(xiàn)貨自8月9日起全國(guó)開(kāi)售，來(lái)自北京、廣州、深圳、武漢、蘇州等地的消費(fèi)者，都能夠享受到來(lái)自東海開(kāi)海第一捕的新鮮梭子蟹。運(yùn)輸過(guò)程中，美團(tuán)買菜采用海水循環(huán)恒溫車，全程低溫冷鏈;并通過(guò)“鮮活”數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)鹽度、溫度等影響海鮮品質(zhì)的因素進(jìn)行小時(shí)級(jí)監(jiān)控，保證梭子蟹到家過(guò)程中鹽度不變、溫度不變、保證鮮活，最大限度降低梭子蟹因脫離其生長(zhǎng)環(huán)境而出現(xiàn)的死亡情況。
(圖源 新聞晨報(bào)，攝影/志強(qiáng))
除了在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)力，美團(tuán)買菜還通過(guò)基地直采，從源頭介入，對(duì)簽約基地進(jìn)行捕撈、分揀、運(yùn)輸?shù)热轿贿M(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)輸出，把控品質(zhì)，保證梭子蟹從出水開(kāi)始始終健康鮮活。
據(jù)了解，今年受臺(tái)風(fēng)影響，原本定于8月1日的東海開(kāi)海延后了5天。目前東海開(kāi)捕漁船只占了伏休漁船的一部分，上市的梭子蟹屬于“頭道鮮”，一方面梭子蟹的量不大，另一方面其它海產(chǎn)品大多還處于禁漁期，受供需關(guān)系影響價(jià)格相對(duì)較高。美團(tuán)買菜首批出發(fā)的漁船主要捕撈梭子蟹、花蟹、三目蟹等，到了9月，皮皮蝦、冰鮮黃帶鯧等海鮮將陸續(xù)上市, 屆時(shí)各地消費(fèi)者也能吃到更多平價(jià)海產(chǎn)。
此外，美團(tuán)買菜近期還將深入浙江舟山開(kāi)展“開(kāi)海季產(chǎn)地溯源”直播活動(dòng)，讓消費(fèi)者近距離看到新鮮打撈的海產(chǎn)，讓“所見(jiàn)即所得”下單30分鐘送到家。
(圖源 美團(tuán)APP截圖)
值得一提的是，“桃醉平谷·2023年平谷區(qū)鮮桃季”——美團(tuán)買菜“本地尖貨”直播專場(chǎng)近日落地北京平谷的桃園采摘現(xiàn)場(chǎng)。本次專場(chǎng)直播免費(fèi)送出2000份“直播間專享桃”，直播間貨架上的萬(wàn)張鮮桃券上線即被“秒光”。
美團(tuán)買菜采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示，平谷大桃是美團(tuán)買菜夏秋應(yīng)季大品，2022年銷售額近千萬(wàn)。美團(tuán)買菜近年來(lái)開(kāi)展了多種形式的站內(nèi)外營(yíng)銷活動(dòng)，同時(shí)加大采購(gòu)力度，帶動(dòng)平臺(tái)上平谷大桃銷量年均增幅在30%以上。今年7月以來(lái)，美團(tuán)買菜平臺(tái)上，平谷大桃銷量同比去年同期增長(zhǎng)42%。
此次直播后，美團(tuán)買菜還將通過(guò)平臺(tái)流量資源及消費(fèi)讓利，持續(xù)推介平谷大桃品牌特色，帶動(dòng)大桃銷量;此外，美團(tuán)買菜預(yù)計(jì)今年繼續(xù)提升采購(gòu)額40%左右，除北京外，將繼續(xù)開(kāi)拓華東、華南等地市場(chǎng)。
美團(tuán)買菜平谷桃園“本地尖貨”直采基地
