餓了么零售外賣報告：一線及新一線城市夜間訂單占比最高
9月20日消息,餓了么聯合第一財經•新一線城市研究所共同發布《24小時零售外賣微報告》。報告提取了夜間零售外賣市場的一批核心指標——訂單量及占全日零售訂單占比、平均客單價、各品類銷售份額等數據,構建了綜合性指標“24小時零售外賣指數”。
計算結果顯示,24小時零售外賣指數最高的20座城市里,杭州、長沙、成都、武漢等新一線城市的表現突出,其夜間零售活力基本與一線城市相當,熱門旅游目的地廈門、重慶、泉州、西安,以及一批經濟發達的制造業城市溫州、寧波、東莞等也排名前列。
(圖源 第一財經,下同)
從訂單活躍度來看,一線及新一線城市的夜間零售外賣訂單占全日零售訂單的比例最高,普遍在15%以上,且比例逐年增長。對比最近兩個年度,增長最多的是廣州、長沙、昆明。增幅最大的昆明在最近一年里夜間零售外賣訂單占比達到21%,較上年增加了4個百分點。近一年里,昆明近44%的夜間零售外賣需求來自于藥品、休閑食品、水果和飲料。
廣州和長沙的夜間零售外賣訂單占比也分別實現了2.15%和1.33%的增長,它們是典型的夜經濟發達城市。數據顯示,過去一年里兩座城市的夜間出行活躍度均有提升,尤其廣州的夜間出行人群規模同比增長了近20%,大量的夜間活躍人群拉動了城市夜間零售外賣的消費增長。
二三線城市中,蕪湖、揚州、無錫、淮安等長三角城市增長最為顯著;四五線城市中,熱門旅游目的地西雙版納,夜生活豐富的湖南城市永州、益陽等也有不錯的表現。
最新一年的訂單數據顯示,全國夜間零售外賣的平均客單價約為45元。夜間零售訂單總量最高的兩座城市上海、北京,同時也是平均客單價最高的城市,分別達61元和53元。此外,部分五線城市如拉薩、日喀則、喀什等,它們在醫療器械、個護清潔等品類上的消費份額明顯更高,平均客單價也與一線城市相近。
在6座網紅城市中,成都、重慶和長沙都擁有發達的線下夜場,酒類的線上消費較少,這些城市的夜間零售外賣更多來自于對水果、飲料、零食、OTC藥品和美妝等日常生活品類的穩定需求。
西安人的夜間零售訂單中,零食消費占到了10.07%,遠超其他城市;東南沿海的泉州人更青睞水果,其占比達到了11.24%。今年因燒烤而大熱的淄博,其夜間零售訂單也體現了濃厚的休閑氛圍,在酒類、零食、飲料三個門類都擁有極高的銷售份額,酒類優勢尤其突出。
對大部分城市來說,23點左右夜間零售活躍度開始明顯降低,但也有一些特例,比如深圳華強南——這個片區囊括了沙埔頭村、福田村等城中村及高密度住宅區,約一半的夜間零售外賣訂單發生在零點以后。零點過后,華強南休閑食品的銷售份額顯著提升;后半夜的3點至5點,還存在大量的酒類購買需求。
報告將上海、杭州、深圳三座城市夜間零售外賣最活躍的商圈,和線下實體商圈的分布作了對比。從空間分布來看,這些商圈基本都位于市中心的外圍區域,大多以居住區為主,有些還覆蓋到了大學校園和產業園區。
而從場景來看,在居住區以外,大學、酒店、醫院是夜間零售訂單最集中的三個地方,且呈現出不同的訂單偏好。
餓了么數據顯示,大學夜間偏好度最高的商品以動漫/模型、鮮花綠植、圖書音像為主,主打生活品質提升;酒店訂單更多體現商務偏好,圖書音像和辦公用品是最受歡迎的品類;而在醫院片區,排名前列的品類更加多元,同時覆蓋了休閑、日用和飲食需求,夜間零售外賣同時承擔生活調劑與應急的功能。
