盒馬與一米八達成合作 侯毅表示農業一二三產融合是趨勢
12月18日消息，新農業品牌企業“一米八海洋科技”與盒馬達成合作，“一米八”高品質大黃魚將上線盒馬。據了解，12月18日起，盒馬將上線一米八的生凍大黃魚系列產品，還將推出不同規格的大黃魚禮盒，率先在上海 、杭州 、南京、無錫 、蘇州、長沙 、北京 、鄭州等區域上線，后續將陸續在全國的盒馬門店上線。
盒馬CEO侯毅表示，一米八解決了貽貝的肥美度和路途上的新鮮度問題，解決了從產地到消費者的食品安全問題，走出了貽貝的現代化、標準化之路。從一米八的實踐也能看出，科技元素的加入有助于農業走向集約化，中國農業走向一二三產融合，推動農產品標準化是趨勢。
圖源：好吃就選一米八公眾號
據盒馬方面表示，此前，一米八的貽貝已經于10月份在杭州、上海、南京、合肥門店上線，廣受消費者歡迎。盡管貽貝營養豐富，脂肪含量少，但相比魚蝦蟹，貽貝并不是中國消費者日常消費的水產大類，此前盒馬售賣的貽貝多以進口為主，一米八貽貝的上線讓這些區域的消費者率先嘗到高品質國產貽貝的鮮味。
此外，據了解，一米八將首次將充氧鎖鮮包裝用在鮮活水產上，讓貽貝離開水也能保鮮，解決了吐沙難題，更便于消費者購買、儲存。盒馬杭州區域水產采購負責人表示，一米八貽貝上市兩個月，廣受歡迎，消費者普遍反饋個大肥美、少咸多甜、干凈方便。
侯毅提到，一米八貽貝選的養殖地點離海岸遠，海域比較好，又在食品安全監測方面嚴格要求，值得期待。面向未來，養殖的海鮮將比野生的海鮮更具競爭力。以挪威三文魚為例，當地從業者解決了育肥、去腥和排酸等問題，得以規模化、標準化的大規模養殖，供給全世界。從這個角度看，農業的“二產”(加工)非常重要，農業的一二三產融合是趨勢。
圖源：聯商網
一米八農業科技董事長胡曉明表示，以前跟老菜(侯毅)是同事，現在一米八是盒馬的供應商伙伴，盒馬的要求非常嚴格，希望雙方未來有更多合作機會，實現從生產端到消費端的科技助力。侯毅表示，一米八的高品質水產跟盒馬用戶群高度吻合，期待一米八蓬勃發展。
侯毅在發布會現場也提到對漁業發展的看法，他認為，漁業養殖是比較有挑戰性的。侯毅表示，此前的鏈路是經過養殖、批發收購，再到零售端。整個過程的成本高，食品安全問題也經常引發擔憂。今天中國的供應鏈改革在農業方面的實踐，實際上是農產品變商品，商品變品牌。讓農業的流通速度加快，真正實現從產地到餐桌的聯動。
盒馬將上線一米八的生凍大黃魚系列產品 圖源：聯商網
